カテゴリ:スイーツ( 38 )

 

Fresh Fruits Pie

バターをひかえめにして作ったパイ風タルト生地をこんがり焼いて、その上にクリームとピンクグレーフルーツ・ラズベリー・ミントをふんだんにのせたら
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あっという間にフルーツタルトの出来あがリ♪  
本当はクリーム部分はカスタードクリームだともっと美味しいのだけれど、、今回は時間がなかったので生クリームとサワークリームを混ぜて作った簡単クリームにしちゃいました。


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by annicaskitchen | 2007-06-19 14:02 | スイーツ  

アメリカンチェリー♪

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カリフォルニアのアメリカンチェリーが美味しい季節になりました! 日本の繊細なお味のさくらんぼも大好きだけれど、太陽の光をいっぱい浴びて真っ赤に育ったJUICYなアメリカンチェリーも大好きです(^^  今日は、近くのスーパーで通常10.99/1bが2.99/1bになっていたので即買い(笑) なんと10ドルもお得しちゃいましたヨ。

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by annicaskitchen | 2007-05-16 14:07 | スイーツ  

レモンケーキ

生地にレモンの皮を入れ、ちっちゃな型にいれて作った小ぶりのパウンドケーキ。とっても簡単なこのケーキ、お土産用にぴったりです。
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 お友達に譲っていただいたお庭のブーゲンビリアが色鮮やかに咲き始めました。なんだか元気をもらえる色鮮やかなピンク色のお花です。
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by annicaskitchen | 2007-05-10 10:56 | スイーツ  

お誕生日ケーキ

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 お誕生日会用にお友達と我家で一緒に作ったケーキです。桜をイメージして、フードプロセッサーでつぶしたイチゴをいれて桜色に仕上げてみました。

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by annicaskitchen | 2007-05-03 05:31 | スイーツ  

洋梨のワイン煮

セールしていた洋梨を購入してきて、赤ワインでコトコト煮てみました。 洋梨の歯ざわりが苦手という方もこれなら大丈夫だと思います♪ つけあわせは、ハーゲンダッツから出ているピスタチオのバニラアイス。これがよく合うんです!
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by annicaskitchen | 2007-05-01 10:46 | スイーツ  

Mango with Pancetta

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ベトナム系スーパーで食べ頃のマンゴーをどっさり購入。マンゴーショートケーキ、マンゴープリンと続きましたが、お次はアペタイザーを作ってみました。マンゴーをくし型に切り、塩味がほどよく効いたパンチェッタをのせて。 紫色のつけあわせは、紫玉葱のマリネ。飴色に炒めた紫玉葱を一晩自家製マリネ液につけておくととっても色鮮やかになるんです。 ワインとよく合うアペタイザーの出来上がり♪ 

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by annicaskitchen | 2007-04-30 10:37 | スイーツ  

マンゴープリン

c0121289_10414282.jpg マンゴーを丸ごとフードプロセッサーでつぶし、角切りマンゴーを入れた100%マンゴー果実のマンゴープリンです。 エバミルクもちょこっと入れてまろやかな味に仕上げました。







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by annicaskitchen | 2007-04-25 14:43 | スイーツ  

Jam Cookies

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頂きもののHarry & DavidのJam Set。Harry & Davidは、洋梨が美味しいと評判のお店で洋梨スナック、ジャム、ジュースはもちろんのこと、いろんな味のポップコーンやらチョコやらマスタードなんかも置いているお店。 今日は、このジャムを挟んでクッキーを作ってみました。実は頂いた時からジャムクッキーを作ろうとわくわくしていたワタクシ。今回のクッキーは卵を使わない超シンプルなサクサククッキーお花の形です♪ 
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by annicaskitchen | 2007-04-20 10:27 | スイーツ