<   2007年 04月 ( 6 )   > この月の画像一覧

 

Afternoon Tea 

雲ひとつなくよく晴れたポカポカ陽気の午後、お友達とAfternoonに行きました。場所は、海が見えるゴルフ場も隣接されているリゾートホテルFour Seasons Aviara内のCafeです。窓から太陽の光がキラキラ入ってくる店内のテーブルには黄色い薔薇の花びらが散りばめてあってとっても素敵♪ 生のハープ演奏が流れ、サービスも行き届いているし本当に居心地のいい空間です。
c0121289_8155814.jpg
 

アフタヌーンティーセットでまず運ばれてきたのは、オーガニックのアールグレーとあたたかいベリー入りのスコーン。これをバタークリーム、ストロベリージャム、柑橘系のクリーム(これが珍しい味でとっても美味しい)につけていただきます。その後すぐに、3段のプレートにミニサンドウィッチやミニタルトが何種類も出てきてもうこれだけで大満足♪ 
c0121289_81731.jpg

ひとつずつ、「これはなんだろ~?」とわくわくしながらちょこっとずつ頂くののってとっても楽しいですよね。 お腹もだいぶ満たされてきた頃に、更にこの3段プレートにデザートが何種類ものってきました。ぜーんぶ可愛くて、フルーツもとっても新鮮で美味しかったです。 美味しかったミニタルトは今度マネして作ってみよう~♪ 
c0121289_818118.jpg


★☆↓↓ここに行ってみたい!と思った方はぜひポチっと♪よろしくお願いします。↓↓☆★
にほんブログ村 料理ブログへ
[PR]

by annicaskitchen | 2007-04-30 20:18 | Restaurant, Cafe  

Mango with Pancetta

c0121289_10391014.jpg
ベトナム系スーパーで食べ頃のマンゴーをどっさり購入。マンゴーショートケーキ、マンゴープリンと続きましたが、お次はアペタイザーを作ってみました。マンゴーをくし型に切り、塩味がほどよく効いたパンチェッタをのせて。 紫色のつけあわせは、紫玉葱のマリネ。飴色に炒めた紫玉葱を一晩自家製マリネ液につけておくととっても色鮮やかになるんです。 ワインとよく合うアペタイザーの出来上がり♪ 

★☆↓↓このレシピが気に入った方はぜひポチっと♪よろしくお願いします。↓↓☆★
にほんブログ村 料理ブログへ
[PR]

by annicaskitchen | 2007-04-30 10:37 | スイーツ  

Pics@Hawaii

ちょっと前のお話ですが、2月にハワイに行ったときのお気に入りの写真です。c0121289_8444255.jpg

c0121289_842659.jpg
家の近くにも海はありますが、やっぱりハワイの海はとっても綺麗♪もう見ているだけで癒されちゃいます。 これは天国の海へ続く道の写真。”天国の海”という意味の名前をもつラニカイビーチは全米でBest1に輝いたこともあるというビーチ。それはそれは美しいビーチなのです。
c0121289_8425241.jpg
    天国の海には、小さな天使もいました。  
c0121289_8431233.jpg

    場所は変わってこちらはノースショアのビーチ。カイルアの穏やかな海とは全く変わって迫力のある波のある海です。 
c0121289_8473638.jpg
     ご主人様を待つわんこ。
c0121289_850410.jpg


★☆↓↓この写真を気に入って下さった方はぜひポチっと♪よろしくお願いします。↓↓☆★
にほんブログ村 料理ブログへ
[PR]

by annicaskitchen | 2007-04-27 08:35  

マンゴープリン

c0121289_10414282.jpg マンゴーを丸ごとフードプロセッサーでつぶし、角切りマンゴーを入れた100%マンゴー果実のマンゴープリンです。 エバミルクもちょこっと入れてまろやかな味に仕上げました。







★☆↓↓マンゴー食べたい!って思っちゃった方はぜひポチっと♪↓↓☆★
にほんブログ村 料理ブログへ
[PR]

by annicaskitchen | 2007-04-25 14:43 | スイーツ  

Jam Cookies

c0121289_10214477.jpg

頂きもののHarry & DavidのJam Set。Harry & Davidは、洋梨が美味しいと評判のお店で洋梨スナック、ジャム、ジュースはもちろんのこと、いろんな味のポップコーンやらチョコやらマスタードなんかも置いているお店。 今日は、このジャムを挟んでクッキーを作ってみました。実は頂いた時からジャムクッキーを作ろうとわくわくしていたワタクシ。今回のクッキーは卵を使わない超シンプルなサクサククッキーお花の形です♪ 
c0121289_10211917.jpg


★☆↓↓このクッキーを気に入って下さった方はぜひポチっと♪ ブログを書く励みになります。応援よろしくお願いします。↓↓☆★
にほんブログ村 料理ブログへ
[PR]

by annicaskitchen | 2007-04-20 10:27 | スイーツ  

料理ブログはじめます。

南カリフォルニア・サンディエゴの私の食卓からお料理・お菓子の写真を中心にお届けします。基本的にはオットのために作る家ごはんですが、パーティーメニューなども登場します。そのほか、アメリカの可愛くて便利なキッチングッツ、インテリア、サンディエゴの美味しいレストランなどもご紹介! 旅行の写真などものせていきますよ~! にほんブログ村 料理ブログへに参加していますので、①日①回ぜひポチっとクリックをしていただけると嬉しいです。応援どうぞよろしくお願いします♪   By Annica(ハンドルネーム)
[PR]

by annicaskitchen | 2007-04-17 02:08