銀だらホイル焼き と 切干大根と大根の葉っぱサラダ

先週から今週にかけて雨が降ったりやんだり、、どよ～んとしたお天気が続いているサンディエゴ。週末の夜なんて、嵐のような豪雨が一晩中降り続きました。　サンディエゴ、どうしちゃったのでしょ？　
そんな寒ーい夜は、おうちでまったり温かいものを頂くのが一番！
ぎんだらのホイル焼きです。


アルミホイルにほうれん草をしき、塩コショウした銀だらをのせ、上にスライスした玉葱とマッシュルームをのせ、さらに一番上にバターをのせて、
アルミホイルをとじて170度のオーブンで焼くこと15分（大きさによって焼き時間が異なります）

お野菜の水分とバターが溶け、美味しいスープに浸されたあっつあつの銀だら。
レモンをぎゅっとしぼり、醤油をちょびっとたらして頂きます♪


こちらは超簡単な切干大根と大根の葉サラダ。　水で戻した切干大根と下茹でした大根の葉をごま油とお醤油、お酢、白煉りゴマであえただけ。　切干大根は後もう一品ってときに超便利。　しゃきしゃきして美味しいです！


★☆↓↓ポチっと１クリックよろしくお願いします。↓↓☆★